Tarta de la abuela con dos chocolates

Tarta facil, económica y rápida de hacer.

Ingredientes:
- Harina de maiz o maizena
- Leche
- Una tableta de chocolate blanco (75 gr) y otra de chocolate negro (100gr)
- Galletas
- Coñac (no es imprescindible)

Elaboración.
Echar una cuchara y media sopera colmada de maizena en un vaso de leche y una vez mezclada echar en un cazo.
Echar al cazo dos vasos mas de leche y la tableta de chocolate blanco.
Ponerlo todo a fuego y moverlo para que no se pegue, hasta que hierva. Una vez echo esto, hay que preparar formar capas de galletas mojadas en leche con coñac echar intercaladas con la crema.
Repetir el proceso pero con chocolate negro en vez del blanco.
Se puede echar una última capa de chocolate fundido, para que quede más vistoso.
Una vez hecho esto se guarda en el frigo.

La próxima vez que la haga echaré alguna foto antes.

Arroz con Puerros

Ingredientes

• 6 puerros
• 3 tazas de arroz integral
• 125 cl de aceite sésamo
• salsa de soja
• sal

Preparación

Cocer el arroz durante 10 minutos a fuego rápido.
Cortar los puerros a trocitos finos.
Limpiarlos bien.
Añadir el aceite a la sartén. Cuando esté bien caliente, se vierten los trozos de puerro y se remueven bien durante 2 minutos hasta que se encuentren dorados.
Añadir el arroz cocido y remover durante un par de minutos.
Añadir la salsa y removerlo todo.



Referencia

http://www.botanical-online.com/recetasarrozconpuerros.htm

Migas

Fotoreceta de migas de harina hechas en lumbre.

Ingredientes:
Harina (aprox. kilo por litro de agua)
Agua (Vaso por persona)
Pimiento verde
Ñoras
Tocino
Salchicha
Ajos tiernos
Aceite

Preparación
Se frie la el pimiento y la carne.
Se le añade agua al aceite de la fritura y cuando este caliente se le añade la harina hasta formar una masa.
Con paciencia dar vueltas y picar hasta desmigar.

Carrilleras

Ingredientes (para 4 personas):
- Carrilleras (3/4 de kilo)
- Vino tinto (2 vasos)
- Mermelada de fresa (dos cucharadas soperas)
- Cebolla (1 cebolla)
- Aceite de oliva
- Sal
- Harina

Preparación

• Freir las carrilleras a fuego lento en la sarta hasta que estén hechas.
• Pochar la cebolla picada y añadir una cucharada de harina.
  
• Verter en una olla una la cebolla pochada, las carrilleras, la mermelada y el vino tinto.
• Dejar a fuego lento durante una hora, aproximadamente, para que espese la salsa.
  

Torrijas

Postre fácil, barato, rápido y típico de Semana Santa.

Ingredientes:
- Pan duro
- Leche
- Canela
- Aceite
- Azucar
- Corteza de limón
- Huevo

Preparación:
- Se hierve la leche con la corteza de limón y una rama de canela.
- Se corta el pan en rebanadas, se moja en la leche, después en huevo y se fríe en aceite bien caliente. No hacer muchas de golpe, y llevar cuidado que no se rompan.
- Una vez fritas se le echa azucar y un poco de canela.

Tiempo de preparación: De 15 a 20 minutos.